#10013 明鏡国語辞典 考察 辞書の旅 明鏡国語辞典 【考察】 レシピに詳しい明鏡国語辞典。 辞書語釈(抜粋) なべの内側にぐるりと味噌をぬりつけ、砂糖・味醂を加えただし汁の味を加減しながら牡蠣・ネギ・春菊・焼き豆腐などを煮るなべ料理。 土手鍋