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辞書の旅
あいうえお順、辞書名、検索、今日の言葉。辞書への敬意を持ちながら、佐藤嘉洋の解釈を主役として読むページです。
#9624
辞書の旅
明鏡国語辞典
【考察】
レシピ本にもなる明鏡国語辞典。
ピータンとビールの相性はバチコンと来る。
辞書語釈（抜粋）
アヒルの卵に木灰・石灰・塩・泥などを茶の汁でこねたものを塗りつけて発酵させたもの。白身は半透明の褐色、黄身は濃緑褐色になる。中国料理の前菜に用いる。
