辞書の旅

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今日の言葉

赤ワイン

あか

トボけた男たちとアタイが登場する慈悲深く強欲なワインの小説をご紹介したい。

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#9624
明鏡国語辞典 考察
辞書の旅 明鏡国語辞典

【考察】
レシピ本にもなる明鏡国語辞典。
ピータンとビールの相性はバチコンと来る。

辞書語釈(抜粋)

アヒルの卵に木灰・石灰・塩・泥などを茶の汁でこねたものを塗りつけて発酵させたもの。白身は半透明の褐色、黄身は濃緑褐色になる。中国料理の前菜に用いる。

ピータン