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広辞苑この言葉を読む726 建築デザインの加藤和雄先生を紹介していただいた。 著作を読んで、より気になるように。
辞書の旅
あいうえお順、辞書名、検索、今日の言葉。辞書への敬意を持ちながら、佐藤嘉洋の解釈を主役として読むページです。
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辞書の旅
明鏡国語辞典
明鏡国語辞典はレシピ本にもなっている。
その他の料理も美味しそうに解説していたなあ（しみじみ）。
辞書語釈（抜粋）
朝鮮料理の一つ。
牛肉の赤身を生のままよくたたき、醤油・ごま油・ニンニク・唐辛子味噌などで調味したもの。
盛るときに卵黄を添える。
