辞書の旅

あいうえお順、辞書名、検索、今日の言葉。辞書への敬意を持ちながら、佐藤嘉洋の解釈を主役として読むページです。

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#10207

明鏡国語辞典レシピ

辞書の旅明鏡国語辞典

【レシピ】
明鏡国語辞典はレシピ本にもなる。

辞書語釈（抜粋）

❶サザエを殻のまま火にかけて焼き、醤油をたらして味を付けたもの。また、殻から出して細かく刻んだサザエの身をシイタケ・ミツバ・ギンナンなどとともに殻に戻し、割り醤油を注いで直火で焼いたもの。▼「さざえの壺焼き」の略。

壺焼き

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