1回メールをぶちられた好きな子にはどうやってまた連絡を取ればいいですか？

あなたもプロのキックボクサーになることです。
そうすれば試合の度に「見に来てくれよ」的なメールを送る口実を作ることができます。そして、いかにも「このメールはみんなに送っているんだぜ？」というような匂いを漂わせておくのです。
そうすれば相手の子も、「ガッつかれてキモい」という感情が少しは薄らぐはずです。