薄味派ですか？

30歳を過ぎて、ラーメンも“優しい味”が好きになってきました。20代の頃には良さがわからなかった名古屋で人気の塩ラーメン屋に年末に行きましたが、「これだったのか……」とラーメンをすすりながら独りごちました。