私は完全に「かつぎょ料理」と読んでいた。

「活魚料理」の読み方

「いけうお料理」が伝統的な言い方。現在は「いきうお料理」の言い方も多い。「活魚(かつぎょ)料理」は新しい言い方。
《表記》飲食店などでは送りがなのない「活魚(いけうお)」も好まれる。

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