お寿司では何が一番好きですか？

金目鯛の炙（あぶ）りですね。炙ると何故旨味がああも増すのでしょう。こんな私も回らない寿司屋に行けるようになってきました。しかし私は行く度に思います。寿司屋では寿司をずっと食べているのが、一番コストパフォーマンスの良い食べ方だと。刺身とか一品料理は、ボリュームに対して価格設定が高過ぎます。そんなこと言っているうちは“まだまだ”なのでしょうけど……。